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肉牛飼料加工新技術

來源:http://www.nczfj.com 發布時間:2015-09-24 15:24 點擊:

 

       

 

一、精飼料加工新技術
  肉牛常用的精飼料主要有玉米、大麥、小麥、高粱等,這些飼料淀粉含量高,過去常用的飼喂方法是整粒飼喂或磨碎飼喂,現在可選擇壓片、擠壓、烘烤、爆花等加工方法。
  1. 壓片
  壓片有干碾壓片和蒸汽壓片兩種方法。干碾壓片是用碾棍把谷物擠壓成小碎片,多用于玉米、高粱加工;蒸汽壓片是先用蒸汽處理谷物30~60分鐘,使含水量達18%~20%,再利用壓輥壓片,適用于多種谷物。蒸汽壓片的主要特點是改變了谷物中淀粉的分子結構,使其容易接受酶的作用,消化率提高,非淀粉有機物的營養價值也提高了10%,同時,過瘤胃淀粉和過瘤胃蛋白也有所增加,飼料利用率也得到提高。與干碾壓片相比,蒸汽壓片可使肉牛采食量和料肉比下降約10%,但肉牛的日增重基本沒有影響,進而提高了舍飼肉牛的增重率。
  試驗證明,蒸汽壓片玉米和高粱的密度均以360千克/米3為宜。若蒸汽壓片高粱的密度由360千克/米3降低到260~280千克/米3,則肉牛采食量和日增重下降5%,飼料轉化率和酮體品質無影響。在肉牛飼喂高精料日糧時(精料占90%以上),加入薄片玉米比加入厚片玉米可提高飼料轉化率8%~10%;用片狀高粱代替研磨高粱飼料轉化率會提高5%~10%。
  2. 擠壓
  擠壓是讓干燥的谷物通過逐漸變細的螺旋孔,在摩擦力和壓力的作用下,谷物的溫度升高,從出口出來時就會形成帶狀薄片。擠壓谷物的飼喂效果與蒸汽壓片谷物相似,但擠壓谷物的明顯優勢是可以將兩種或多種谷物混合在一起,因而能夠產生質量穩定的飼料產物。
  3. 烘烤
  將谷物投入烤爐內,通過滾筒旋轉,對谷物反復進行脈動加熱,最后穿過滾筒從溜槽滑出。烘烤加工后的谷物,會帶有面包樣的棕黃色,并略帶焦糖味,比原來的重量要減少10%。研究結果表明,與未經烘烤加工的玉米粒對比,烘烤加工后的玉米飼料能提高日糧的飼養價值10%左右,肉牛增重也會提高5%~14%。
  4. 爆花
  將干燥的谷物(主要是高粱、玉米和小麥)放入機器經高溫(371~426℃)處理15~30秒,會擴張其淀粉微粒。飼喂肉牛時,爆花的谷物添加少量水后飼養效果與壓片谷物相當。爆花加工費用比壓片略低,大型爆花機每小時可處理3~4噸谷物。
  

二、粗飼料加工新技術
  干草和玉米秸稈是肉牛養殖最重要的粗飼料原料,其加工處理至關重要。常規的加工方法有切短、磨碎、打漿、發酵等,現在機械加工技術有了很大改進,尤其是玉米秸稈的機械加工。
  1. 壓塊
  利用飼料壓塊機,將秸稈壓制成高密度餅塊,壓縮比例可高達20%,能大大減少運輸與儲存空間。若與烘干設備配合使用,可壓制新鮮玉米秸稈,保證其營養成分不變,并能防止霉變。目前,還有加入轉化劑后再壓縮的技術,利用壓縮時產生的溫度和壓力,使秸稈氨化、堿化、熟化,提高其粗蛋白含量和消化率,經加工處理后的玉米秸稈截面為30毫米×30毫米、長度為20~100毫米,密度達600~800千克/米3,便于運輸儲存。壓塊生產成本低,適用于“公司+農戶”養殖模式采用。
  2. 磨粉
  將玉米秸稈粉碎成草粉,經發酵后飼喂肉牛,能代替青干草,調劑飼料的季節性余缺,且喂飼效果較好。凡未發霉、含水率不超過15%的玉米秸稈,均可作為粉碎的原料。將玉米秸稈用錘式粉碎機進行粉碎,草粉不宜過細,以長10~20毫米、寬1~3毫米為宜,過細影響肉牛反芻。將粉碎好的玉米秸稈草粉與豆科牧草草粉進行混合,二者比例為3∶1,發酵1~1.5天后每立方米草粉中加入骨粉5~10千克和玉米面、麥麩等250~300千克,充分混勻,即制成草粉發酵混合飼料。
  3. 膨化
  這是一種物理、生化復合處理方法,其機理是利用螺桿擠壓方式把玉米秸稈送入膨化機中,螺桿螺旋推動物料形成軸向流動,同時,由于螺旋與物料、物料與機筒和物料內部的機械摩擦,使物料在強烈擠壓、攪拌、剪切下被細化、均化。隨著壓力增大,溫度相應升高,在高溫、高壓、高剪切作用力條件下,物料的物理特性發生變化,由粉狀變成糊狀。當糊狀物料從模孔噴出的瞬間,在強大壓力差的作用下,物料被膨化、失水、降溫,產生出結構疏松、多孔、酥脆的膨化物,其較好的適口性和風味受到肉牛喜愛。
  擠壓膨化時,溫度可達160℃,不但可以殺滅病菌、微生物、蟲卵,提高衛生指標,還可使各種有害因子失活,提高飼料品質,排除導致物料變質的各種有害因素,延長飼料的保質期。
  玉米秸稈熱噴加工技術是一種與膨化類似的復合處理方法,不同的是將秸稈裝入熱噴裝置中,向內通入飽和水蒸氣,使秸稈受到高溫高壓處理,然后對其突然降壓,使處理后的秸稈噴出,從而改變其結構和某些化學成分,提高營養價值。經過膨化和熱噴處理的秸稈,可直接飼喂肉牛,也可進行壓塊處理。
  4. 制粒
  將玉米秸稈曬干后粉碎,隨后加入添加劑拌勻,利用顆粒飼料機制成顆粒飼料。由于加工過程中的摩擦升溫,秸稈內部熟化程度深透,加工的飼料顆粒表面光潔,硬度適中,大小一致,并可根據需要調整粒徑。此外,可應用顆粒飼料成套設備,自動完成秸稈粉碎、提升、攪拌和進料功能,隨時添加各種添加劑,全封閉生產,自動化程度較高,適合飼料加工企業使用。

 

此關健詞 肉牛,飼料
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